Soluções de teste de álcool para medição de prova de obscurecimento

Existem muitos desafios para medir a prova de álcool e medir a obscuração da prova em bebidas com sabor. Os produtores de álcool têm todas as demandas de fabricação de um produto constante com o fardo adicional de fazer um produto que deve estar em conformidade com as diretrizes governamentais de medição e rotulagem. Na maioria dos países, a produção de álcool é altamente regulamentada e os relatórios fiscais devem ser precisos. Os métodos de medição prescritos pelo governo podem ser muito lentos e requerem habilidades de laboratório para produzir uma medição precisa. Rudolph atende à necessidade dos produtores de álcool de fazer medições rápidas e precisas em vários estágios durante o processo de produção. A Rudolph também atende aos requisitos do governo, fornecendo instrumentos certificados que manterão suas instalações de produção em total conformidade.

O Problema – Eficiência, Regulamentação e Impostos

Os fabricantes de álcool operam em um mundo competitivo. Eles devem manter os custos sob controle e manter a produção operando de forma eficiente para garantir a lucratividade. No entanto, os fabricantes devem relatar os valores de% ABV corretos e devem fazer isso de forma satisfatória para as autoridades governamentais locais. Muitos governos exigem métodos de teste, como a destilação para medições de obscurecimento de prova, que são muito lentos e podem interromper significativamente a produção.

Para uma medição fácil de obscurecimento à prova de álcool, a solução de teste à prova de álcool

O AlcoTest-RI® oferece um método certificado pelo governo e um método rápido não certificado para medir a prova de álcool ou% ABV. Os resultados certificados podem ser usados ​​para fins de tributação e servirão como método de referência. Usando o “Método de Produção” você pode medir o teor de álcool, sem destilação, e também ler o teor de açúcar, que é a fonte de maior obscurecimento em bebidas alcoólicas com sabor. Basta pressionar algumas teclas para alternar entre as medições rápidas da Medição de obscurecimento de prova e o Método de conformidade governamental certificado.

Princípio da Operação

Método regulatório – Teste padrão de medição à prova de álcool – Vodka e produtos semelhantes. A vodka é uma mistura de álcool e água. A densidade da água e do álcool são bem conhecidas, então o usuário simplesmente mede uma amostra no medidor de densidade e o display de medição mostra% ABV. Países diferentes usam escalas diferentes e até mesmo expressões diferentes da mesma escala. AOAC ABV é usado nos EUA, OIML ABV é usado na Europa, no Reino Unido usa Proof, Canadá usa ABV e o Departamento de Tributação do Japão usa AOAC Proof. Essas são apenas algumas das muitas escalas que podem ser usadas para apresentar a% de álcool.

Método regulatório
Outros produtos. A dificuldade com muitos produtos à base de álcool hoje é que outros ingredientes, além do álcool e da água, estão incluídos no produto final. Estes outros ingredientes são importantes porque adicionam sabores e aromas únicos com uma “sensação na boca” melhorada. O consumidor gosta desses ingredientes adicionais que geralmente são açúcar e aromatizantes, mas eles obscurecem a% de álcool e alteram a medição de densidade. A solução USA TTB é para o usuário destilar a amostra antes da medição em um medidor de densidade. Este processo de destilação é demorado e pode levar de 2 a 3 horas, de acordo com o US TTB. No final do processo, o usuário tem uma mistura de álcool e água que pode medir no densímetro da mesma forma que mede o álcool puro. A precisão no modo regulatório depende do modelo de medidor de densidade em que o Alcotest-RI® foi construído.

Modo de Produção

Outros produtos em modo de produção, o Alcotest-RI® também mede o índice de refração. O Índice de Refração (RI) é uma medida comprovada usada para estimar a quantidade de outros ingredientes na amostra e corrigir a medição do medidor de densidade para seu efeito no valor de% de álcool. O modo de produção permite que um usuário obtenha um resultado em menos de 2 minutos sem pré-tratamento de amostra. A precisão no modo de produção depende da amostra, mas geralmente é comparável aos resultados obtidos usando um medidor de densidade independente e etapa de destilação. Medição de obscurecimento de prova facilitada.

Medir obscurecimento à prova de álcool equilibrado com produção rápida

O AlcoTest-RI® foi desenvolvido para ajudar a pessoa responsável por um Laboratório de Álcool a equilibrar a necessidade de conformidade e lucratividade. Os reguladores governamentais não se importam quanto tempo leva para fazer as medições, eles não se importam com quantos recursos são necessários no processo de conformidade, eles simplesmente querem resultados precisos feitos de acordo com o método aprovado. O proprietário da fábrica também está interessado em medições precisas, mas eles vêem o laboratório como um centro de custo necessário para a conformidade e o cumprimento das regulamentações governamentais devem ser feitas com o mínimo de recursos possível. O AlcoTest-RI® atende à necessidade de resultados rápidos e à necessidade de medições em conformidade com o governo de alta precisão.

Medir a prova de obscurecimento na maioria das bebidas alcoólicas com sabor

Bebidas espirituosas de alta prova, incluindo Bourbon, Straight Spirits e Flavored Spirits

Os fabricantes de bebidas alcoólicas geralmente estão sujeitos às taxas de impostos mais altas e se beneficiam ao máximo com o uso do AlcoTest-RI®. Com a recente explosão no crescimento de bebidas alcoólicas com sabor ou obscurecidas, a capacidade de fazer métodos especializados para cada produto significará que o número de destilações que um laboratório precisa fazer pode ser drasticamente reduzido. O AlcoTest-RI® é a solução perfeita para ajudar nisso. Em vez de fazer 2, 3 ou até 4 destilações em um lote de produto aromatizado, o AlcoTest-RI® pode reduzir esse número para um. Medição de obscurecimento de prova facilitada!

A opção AlcoCalc® permite que o AlcoTest-RI® seja usado para calcular diluições de soluções de álcool e água. O recurso AlcoCalc® calcula automaticamente para você a quantidade de água para diluir uma solução de alto% ABV para um% ABV desejado com base em tabelas marcadas, ou quanto álcool adicionar para recriar o% ABV

Vinho

Existem muitos métodos rápidos não aprovados para análise de vinhos. Embora o teor de álcool do vinho não seja tão crítico para o vinho quanto é para destilados, ainda existem regulamentações requisitos.
Dependendo do país, pode haver um ponto acima de um determinado nível de álcool que a taxa de imposto muda (16,0% ABV nos EUA). É fundamental para uma vinícola usar um método aprovado quando estiver produzindo o produto próximo a esse ponto. Alguns dos métodos não aprovados são mais voltados para a medição de outros componentes do vinho. Isso pode fornecer% ABV, mas não com a precisão disponível com o AlcoTest-RI®.

Alcopops / RTD’s (bebidas alcoólicas enlatadas e engarrafadas)

Muitos fabricantes de refrigerantes de muito sucesso estão se expandindo para bebidas alcoólicas prontas para beber, RTDs. Empresas de bebidas tradicionalmente focadas em monitorar o Brix. Este valor agora está obscurecido pelo álcool. O valor Brix correto em seu processo de fabricação de refrigerantes é muito importante para provar. Pode ser mantido corrigindo para o álcool no produto obscurecendo a medição. O AlcoTest-RI® resolve este problema, medindo o valor Brix como se não houvesse álcool.

Sabores / Aromas

O crescimento de álcoois aromatizados é uma oportunidade para fabricantes de sabores. Há ciclos de produção relativamente curtos e alto custo dessas novas bebidas alcoólicas. Isso significa que fornecer sabores para essa área pode ser muito lucrativo. Preparar bebidas de teste pode ser mais complicado do que bebidas não alcoólicas. O AlcoTest-RI® elimina essa complexidade, tornando as bebidas alcoólicas tão simples de medir quanto os refrigerantes. O melhor de tudo é que o AlcoTest-RI® é construído em cima de um instrumento que já é usado por empresas de aromas para medição de gravidade específica e índice de refração de aromas. Os métodos para fazer esses testes estão incluídos no AlcoTest-RI® padrão

Opções de manuseio de amostras de bebidas alcoólicas

Obscuração à prova de AlcoTest-RI® com carregamento de amostra de seringa

Carregar sua amostra com uma seringa simples costuma ser a configuração preferida para destilarias e muitas empresas de aromatizantes. É a configuração mais econômica e usa o menor volume de amostra. Também permite a medição de amostras extremamente viscosas ou reopéticas que podem ser importantes em empresas de aromas.

Medições de obscurecimento à prova de AlcoTest-RI® com a opção de bomba MM-Peri

Para um rendimento mais rápido e fácil limpeza do sistema, a opção MM-Peri permite que o usuário retire uma amostra de quase qualquer recipiente, incluindo uma garrafa. Basta carregar a amostra por meio de uma Peri-Pump, medir e depois enxaguar o sistema com a mesma velocidade e facilidade do carregamento da bomba. Rápido e garante um enxágue completo, limpeza e secagem sempre.

O AutoFlex® R837 é a solução de automação de maior rendimento mais avançada da Rudolph. É ideal para laboratórios que medem a prova de álcool com 40 a mais de 100 amostras por dia. Embora muitos laboratórios menores não precisem do rendimento do AutoFlex® R837 inicialmente, é possível comprar um sistema mais básico e atualizar posteriormente. Para obter mais informações sobre o R837. Consulte o Boletim Técnico R837 # TB937.

Medições de obscurecimento de prova facilitadas

A Rudolph fornece uma linha completa de equipamentos e instrumentos para testes de álcool. Ligue para nós para um teste de demonstração online ou pessoal de suas amostras.